Hi ha truites… i després hi ha LA TRUITA. Aquesta no surt d’un llibre ni d’un blog de cuina hipster — aquesta surt de la mà d’un Joallons que fa més de mig segle que les gira amb més elegància que el vestit d’en Pascual. Amb ingredients nobles i sense fer enfadar el foc, aquesta … Continua llegint Truita de patates i ceba “versió Jedi Gironès”